Minggu kemarin baru kesampaian deh memenuhi permintaan anakku untuk membuat chocolate cheese cake ini. Resepnya diperoleh dari kursus di Klub Nova dengan pengajar Ibu Jeanne Raharja.
Resepnya sebagai berikut:
Bahan 1:
15 butir kuning telur
8 butir putih telur
225 gr gula pasir
15 gr cake emulsifier
Bahan 2:
150 gr tepung terigu
50 gr coklat bubuk
10 gr susu bubuk
10 gr tepung maizena
Bahan 3:
100 gr margarin
100 gr mentega / butter
Bahan 4:
250 gr cream cheese "Yummy"
20 gr tepung terigu
100 gr keju chedar parut
1 butir telur
Bahan 5:
100 gr selai coklat
Cara membuat:
1. Siapkan 3 buah loyang ukuran 22x3 atau loyang bulat diameter 22cm, alasi
dengan kertas roti, oles margarin dan taburi sedikit tepung terigu.
2. Kocok bahan 3 hingga lembut, sisihkan
3. Kocok bahan 4 di wadah terpisah hingga tercampur rata, bagi menjadi 3
bagian
4. Kocok bahan 1 hingga kental dan mengembang
5. Masukkan bahan 2 dan 3, kocok hingga rata.
6. Tuang adonan ke dalam 3 buah loyang dan masing-masing diberi adonan
bahan 4.
7. Panggang dengan suhu 180°C selama 35 menit.
8. Setelah kue dingin olesi permukaan kue 1 dan 2 dengan selai coklat. Tumpuk
ke3 kue, siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar